去年 2021 年台灣啤酒與親愛的約翰珈琲(Dear John Coffee)聯名啤酒「水果哈樂黛咖啡精釀啤酒」，當時主要是在台北八德廠生產，今年移到烏日酒廠可以更大量生產上市，首波罐裝精釀啤酒系列為「經典拉格咖啡精釀啤酒500ml」將上架在全台的全家便利商店門市，也搭配全家便利商店啤酒節的活動檔期。
「經典拉格咖啡精釀啤酒500ml」特色與風味
以下為「經典拉格咖啡精釀啤酒」所提供的相關官方資訊，對於產品的特色以及風味呈現有進一步介紹。
「經典拉格咖啡精釀啤酒500ml」商品特色：
有別於市面一般精釀啤酒，捨棄一般添加咖啡濃縮液的方式，直接以咖啡原豆浸泡而成(中間亦多次嘗試以咖啡粉浸泡但發現原豆浸泡風味最佳)，完全無添加人工化學香精與香料，透過大麥芽、啤酒花及咖啡豆的自然結合，釀造出帶有柑橘清新、水果香氣與蜂蜜口感的精釀咖啡極致風味；特殊的釀造工法更是美味背後的祕密，發酵、熟成、冷萃、過濾…經過近百次的測試與調整，終於掌握到咖啡與啤酒的平衡風味，發揮的恰到好處。
「經典拉格咖啡精釀啤酒500ml」風味呈現：
清澈的金黃酒體，香氣清爽芬芳，融合出特有的水果般天然酸甜，以花香及柑橘類為主調，帶有細緻輕盈的觸感，甜感持久、清爽無負擔。完美呈現出整體啤酒風味的一致性，自品嚐第一口開始到品飲結束，皆為明亮順口且回甘的清新酒品。
在以上的重點資訊來說，主要是強調這次的咖啡啤酒生產方式，是以浸泡咖啡原豆方式來設計，並非添加咖啡濃縮液或浸泡咖啡粉方式來處理。而豆子方面是採用親愛的約翰珈琲(Dear John Coffee)的「水果哈樂黛咖啡豆」為主打，屬於阿拉比卡的特調綜合豆，可以在官網直接購買。在喝起來的感受來說，老貓是覺得很順口，而且口味非常輕盈，屬於帶有咖啡味的啤酒。經現場詢問，目前還有同步研發其他口味，可能會搭配其他種類啤酒如 IPA、愛爾等來推出，這個是目前的第一款產品，有興趣的可以先試試。
- Dear John Coffee 官網 https://www.dearjohncoffee.com.tw/
- Dear John Coffee 臉書 https://www.facebook.com/dearjohncoffee/
▼ 這次的媒體記者會在 ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館，不過將在全家上市。
▼ 台灣啤酒與親愛的約翰珈琲(Dear John Coffee)聯名啤酒「水果哈樂黛咖啡精釀啤酒」現場相關照片。
▼ 倒出來可以看到經典拉格咖啡精釀啤酒500ml顏色不深的拉格啤酒，口感感覺非常清新。
▼ 「水果哈樂黛咖啡豆」咖啡豆相關說明。
