Clever Dripper 聰明濾杯是使用「直接浸泡過濾」的萃取概念,在操作上非常簡單,可以穩定每一次出杯的狀態。對於有些咖啡廳來說,也是使用聰明濾杯進行出杯。本篇老貓簡單分享一下 Clever Dripper 聰明濾杯開箱,以及使用方式,平常在使用方面,老貓目前都是使用 Kadou 星芒濾杯「極」M1,Clever Dripper 聰明濾杯都是帶去露營使用為主,可以迅速穩定提供大家咖啡飲用。
Clever Dripper 聰明濾杯分為 2 種尺寸 S(300ml)、L(500ml)
Clever Dripper 聰明濾杯官方網站
http://handybrew.com/
https://www.cleverdripper.com.tw/
Clever Dripper 聰明濾杯是使用浸泡式來沖煮咖啡,而不是像手沖的方式進行。而關於浸泡式也有許多種器材,Clever Dripper 聰明濾杯只是其中一樣而已,不過與 Clever Dripper 聰明濾杯類似的方式還有其他種,例如是最後透過按鈕的方式來滴漏咖啡。雖然原廠沒有寫聰明濾杯,但網路上也有人稱為聰明濾杯,因此光看聰明濾杯這 4 個字眼不代表是相同產品,已經有點像是方法的代稱。
本次老貓開箱的是台灣設計研發與製造的 Clever Dripper 聰明濾杯,強調不含雙酚 A (BPA)的 Tritan 材質,可以放心使用熱水沖煮浸泡。Clever Dripper 聰明濾杯在尺寸方面,分為 300ml 的 S size,以及 500ml 的 L size,看自己的需求而定,本篇老貓是選擇 L 的 500ml 來開箱。而尺寸的不同,代表著內部可以放的濾紙也有所差異,不過在盒內預設都會先放一包 100 片的日本製的 Clever 濾紙 (L),可以先行使用,日後用完再自行購買相容的濾紙即可。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 的外觀包裝設計。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 彩盒的背後相關產品資訊。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 內容物都有額外再用塑膠袋包裝,在此老貓拆解開來使用。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 內容物有濾杯、濾杯蓋、底座、濾紙以及相關說明。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 的 SGS 相關報告。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 的說明資料。
Clever Dripper 聰明濾杯預設已安裝好專利矽珠、止水圈、止水盤
Clever Dripper 聰明濾杯外觀為塑膠設計,剛有提到原廠有特別強調可以耐熱,因此可以放心使用。在顏色方面有許多種,老貓本次是實體門市,購買版本為透明鐵灰。在拆開包裝之後,Clever Dripper 聰明濾杯算是已經組裝完成的狀態,中間之處有矽膠止水圈,在預設狀態下已經是止水狀態。當反過來後,會看到底部按壓會移動的止水盤。當不壓的話,會看到止水盤是位於下方,一壓就可以將止水盤往上移動。從內部來看,可以看到矽膠止水圈是直接貼在底部,當底部在按壓時就會讓矽膠止水圈往上移動,在中間就有空隙可以讓咖啡液體順利流下。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 的外觀照片。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 內部的肋條設計,但由於過程是使用浸泡式,所以這些肋條相較下就不是這麼重要。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 中間的矽膠止水圈。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 底部的設計。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 底部有寫 Made In Taiwan,旁邊還有許多不同國家的專利號碼。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 從底部來按壓止水盤。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 從內部就可以看到下圖的矽膠止水圈往上移動,就有露出空隙。
Clever Dripper 聰明濾杯實際沖煮非常容易
Clever Dripper 聰明濾杯有提供上蓋、滴水盤,其中上蓋是可以在沖熱水之後蓋上,確保內部的溫度不會掉太快。不過實際外出使用來說,上蓋、滴水盤老貓都沒有特別帶出門。在實際使用來說,當倒入咖啡粉之後,可以進行簡易攪拌一下進行浸泡,過程可以抓 2 ~ 4分鐘,最後時間到再看是否再攪拌後就可以放在咖啡壺上側即可。當一放到咖啡壺上側後,就會自動壓按到底部 Clever Dripper 聰明濾杯的止水盤,就會自動讓咖啡往下留完成沖煮。其中的過程,包含咖啡粉量、咖啡粉粗細、水粉比、攪拌方式、浸泡時間等,都是由使用者的喜好自行決定即可。不過可以發現剛固定這些參數之後,不管是誰來操作穩定性都非常高。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 的上蓋、滴水盤。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 的上蓋、滴水盤放在一起的外觀照。
▼ Clever Dripper 聰明濾杯 (L) 所附贈的濾紙,內部有 100 張。
▼ 老貓這次使用約為 20.5g。
▼ 當裝到 427.5g 時,可以發現上方還保有許多空間可以再注水。
▼ 過程中可以攪拌一下。
▼ 當覺得浸泡的時間足夠時,就可以放到咖啡壺上,就會自動將 Clever Dripper 聰明濾杯的咖啡液往下流出。
▼ 最後將濾紙含咖啡粉丟掉後,底部還有保留一些咖啡液,此時要記得清洗一下比較乾淨。